750 grammes
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L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

Gateau pommes mascarpone

Gateau pommes mascarpone

Voici un gâteau simple mais d'un moelleux impressionnant et il le reste quelques jours...

Gourmand et léger, il accompagnera à merveille un petit thé ou café mais conviendra également très bien pour une fin (ou faim à vous de voir🤣) de repas.

Voici les ingrédients pour un joli gâteau :

- 4 pommes

- 20 grammes de beurre

- 30 grammes de sucre

- 4 œufs

- 150 grammes de sucre

- 250 grammes de mascarpone

- 200 grammes de farine

- 15 grammes de levure chimique

- 1/2 cuillère à café de cannelle

- 1 pincée de fleur de sel

- 2 cuillères à soupe de cassonade

- 2 cuillères à café de sucre glace

Gateau pommes mascarpone
Gateau pommes mascarpone
Gateau pommes mascarpone

1- Éplucher 2 pommes et les couper en cubes.

2- Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les 30 g de sucre.
 
3- Ajouter les pommes et les faire cuire pendant 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
 
4- Préchauffer le four à 170 degrés.
 
5- Battre les œufs puis ajouter les 150 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
 
6- Ajouter le mascarpone, la farine et la levure. Bien mélanger.

7- Ajouter la fleur de sel et la cannelle, mélanger à peine.

8- Verser les cubes de pommes caramélisés dans la préparation, puis dans un moule préalablement beurré.

9- Éplucher les 2 pommes restantes et coupez-les en fines tranches.

10- Disposer les tranches de pommes d'une jolie manière (rosace, rangées). Saupoudrer de cassonade.

11- Cuire 45 minutes.
 
12- Attendre au moins 20 minutes avant de saupoudrer de sucre glace.
Gateau pommes mascarponeGateau pommes mascarpone
Gateau pommes mascarpone

Le plus dur dans ce gâteau, c'est l'attente !!!😋

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T
Merci pour cette recette
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P
Avec plaisir !