750 grammes
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L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

Lasagnes boeuf-poireaux

Lasagnes boeuf-poireaux
Lasagnes boeuf-poireaux

Les lasagnes, le plat qui réconcilie tout le monde ! J'avais envie d'y intégrer des légumes. J'avais 4 poireaux qui traînaient dans ma cuisine.... Les voilà utilisés.

Une bonne recette qui nous a tous régalés. Il n'en est pas resté une miette.

Ingrédients pour 6 personnes :

- 9 plaques de lasagnes fraîches (ou sèches)

- 4 poireaux moyens ou gros

- 2 échalotes

- 600 grammes de bœuf haché La Table de Solange

- 1 boîte moyenne de tomates concassées

- 30 cl de crème fraîche allégée (ou pas😅)

- 100 grammes de fromage râpé

- Huile d'olive

- 10 grammes de beurre

- Basilic frais ou déshydraté

- Sel et poivre

Lasagnes boeuf-poireauxLasagnes boeuf-poireaux
Lasagnes boeuf-poireaux

1- Peler et couper finement les échalotes et couper en rondelles les poireaux.

2- Dans une poêle, faire fondre le beurre et y ajouter les échalotes.

3- Ajouter les poireaux et un verre d'eau. Saler et poivrer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à évaporation complète de l'eau.

4- Réserver.

5- Dans la même poêle, faire revenir la viande hachée avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates concassés et le basilic. Saler, poivrer et faire cuire environ 10 minutes à feu moyen.

6- Ajouter la crème aux poireaux refroidis et remuer.

7- Huiler votre plat allant au four.

(Si vous utilisez des plaques de lasagnes sèches, les plonger dans une eau bouillante salée pendant 2 minutes, et les égoutter.)

8- Préchauffer le four à 210°C.

9- Dans le fond de votre plat, disposer 3 plaques. Mettre la moitié de la préparation de viande hachée.

10- Ajouter 3 autres plaques et mettre la moitié de la préparation poireaux/crème.

11- Ajouter 3 autres plaques et mettre le reste de viande. Étaler. Couvrir avec les reste de poireaux. Étaler.

12- Parsemer de fromage râpé.

13- Enfourner pour 30 minutes.

 

Régalez vous !!!!!

 

 

Montage avec ma petite commis de cuisine
Montage avec ma petite commis de cuisine
Montage avec ma petite commis de cuisine
Montage avec ma petite commis de cuisine
Montage avec ma petite commis de cuisine
Montage avec ma petite commis de cuisine
Montage avec ma petite commis de cuisine
Montage avec ma petite commis de cuisine
Montage avec ma petite commis de cuisine
Montage avec ma petite commis de cuisine
Montage avec ma petite commis de cuisine

Montage avec ma petite commis de cuisine

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