Lasagnes boeuf-poireaux

Les lasagnes, le plat qui réconcilie tout le monde ! J'avais envie d'y intégrer des légumes. J'avais 4 poireaux qui traînaient dans ma cuisine.... Les voilà utilisés.

Une bonne recette qui nous a tous régalés. Il n'en est pas resté une miette.

Ingrédients pour 6 personnes :

- 9 plaques de lasagnes fraîches (ou sèches)

- 4 poireaux moyens ou gros

- 2 échalotes

- 600 grammes de bœuf haché La Table de Solange

- 1 boîte moyenne de tomates concassées

- 30 cl de crème fraîche allégée (ou pas😅)

- 100 grammes de fromage râpé

- Huile d'olive

- 10 grammes de beurre

- Basilic frais ou déshydraté

- Sel et poivre

1- Peler et couper finement les échalotes et couper en rondelles les poireaux.

2- Dans une poêle, faire fondre le beurre et y ajouter les échalotes.

3- Ajouter les poireaux et un verre d'eau. Saler et poivrer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à évaporation complète de l'eau.

4- Réserver.

5- Dans la même poêle, faire revenir la viande hachée avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates concassés et le basilic. Saler, poivrer et faire cuire environ 10 minutes à feu moyen.

6- Ajouter la crème aux poireaux refroidis et remuer.

7- Huiler votre plat allant au four.

(Si vous utilisez des plaques de lasagnes sèches, les plonger dans une eau bouillante salée pendant 2 minutes, et les égoutter.)

8- Préchauffer le four à 210°C.

9- Dans le fond de votre plat, disposer 3 plaques. Mettre la moitié de la préparation de viande hachée.

10- Ajouter 3 autres plaques et mettre la moitié de la préparation poireaux/crème.

11- Ajouter 3 autres plaques et mettre le reste de viande. Étaler. Couvrir avec les reste de poireaux. Étaler.

12- Parsemer de fromage râpé.

13- Enfourner pour 30 minutes.

Régalez vous !!!!!

Montage avec ma petite commis de cuisine