Muffins ultra moelleux tout chocolat

Je me suis dit que cette recette rapide tomberait à merveille la veille de la journée des enfants.

Ces petits gâteaux individuels sont très répandus dans les pays anglo-saxons. Pratiques à glisser dans la boite à goûter, à déguster autour d'un café ou bien accompagnés d'une boule de glace à la vanille pour un dessert rapide et efficace.

Passons à la recette... Les ingrédients pour une dizaine de muffins :

- 3 œufs

- 60 grammes de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 yaourt nature

- 130 grammes de poudre d'amandes

- 70 grammes de sucre

- 5 cl d'huile de tournesol

- 150 grammes de chocolat noir (Valrhona pour moi)

1- Préchauffer le four à 180°C.

2- Mélanger les oeufs et le sucre.

3- Ajouter ensuite en mélangeant entre chaque ingrédient le yaourt, l'huile, la farine, la levure et la poudre d'amande.

4- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou bien au micro-ondes (pour les plus pressé(e)s !!!).

5- Ajouter le chocolat fondu à l'appareil (mélange oeufs/sucre/yaourt/huile/...)

6- Mélanger et verser dans les moules à muffins à moitié hauteur.

7- Enfourner pour 15 minutes.

8- Une fois cuits, attendre 15 minutes avant de les démouler.

9- Laisser refroidir et déguster comme vous le souhaitez !

Comments

[Edina]

Cette recette est à tester ! Les muffins sont bien moelleux et très rapide à faire. Vraiment parfait pour un goûté gourmand !!!!

[Pop's]

Merci Edina ! J'espère que nieçou a pu y goûter ? Bon week-end