750 grammes
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L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

Energy balls figues-amandes

Voici les boules d'énergie !!! Ce petit encas pratique à transporter vous permettra de combler un petit creux ou vos efforts sportifs.

Le plein d'énergie avec de multiples variantes dans la composition et l'enrobage !!!

Vous pouvez créer d'autres energy balls en remplaçant un fruit sec par un autre et/ou un oléagineux par un autre avec : amandes, noix de macadamia, noisettes, quinoa soufflé, dattes ou noix de cajou, beurre de cacahuètes, miel, pruneaux, abricots secs, baies de goji, noix de coco, cranberries, graine de chia, chocolat en poudre, sirop d'agave.

Et pour l'enrobage les rouler dans les graines de sésame, de courges, de chia, de lin,....

Pour 12 boules, il vous faudra :

- 8 figues séchées

- 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine

- 2 cuillères à soupe d'amandes

- 30 grammes de chocolat noir

- Noix de coco râpée

1- Tremper les figues séchées dans un peu d'eau chaude pour les rendre moins sèches.

2- Concasser les amandes et couper le chocolat noir en petits morceaux.

3- Mixer les flocons de céréales avec la figue séchée jusqu'à obtenir une pâte.

4- Déposer le mélange dans un bol et ajouter les amandes et le chocolat. Bien mélanger.

5- Former à la main (mains humides c'est plus simple) en tassant bien, plusieurs petites boules. Enrober en roulant dans la noix de coco râpée.

Les energy balls se conservent au frais dans une boîte hermétique jusqu'à deux semaines mais elles ne tiendront pas aussi longtemps !!!! La preuve : je n'ai même pas une photo 📵pour vous montrer... (Màj le 17/05 😉)

Energy balls sans noix de coco
Energy balls sans noix de coco

Energy balls sans noix de coco

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