21 Octobre 2021
Maman.....!!!! Y'a plus de goûters.....
Les placards sont vides....., le frigo aussi .....😏
On mannnnngggggggeeeeeeee qqqqqquuuuuuuuoooooooiiiiiiii???????? 😰
Allez hop, ni une ni deux, on fait avec ce que l'on a ! Pas le temps d'attendre.... Deux estomacs sur patte me tournent dangereusement autour....😱
Ce sera donc des crêpes !
Je les est faîte avec le petit lait du Skyr que j'avais fait la veille. Personne a vu l'entourloupe 🤫.
Et aucun temps de pause vu l'urgence du moment...
Pour 8 à 10 crêpes, il faudra :
- 250 grammes de farine
- 500 ml de petit-lait ou lait
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de miel liquide Abeille du Céor
-1 pincée de sel
-1 noix de beurre
1- Verser la farine dans un saladier.
2- Faire un puits et y ajouter petit-à petit le petit lait. Mélanger avec un batteur électrique pour éviter les grumeaux ou à défaut un fout manuel.
3- Ajouter l’œuf, le miel et la pincée de sel. Mélanger à nouveau.
4- Faire chauffer la crêpière avec une noix de beurre.
5- Avec une louche, verser la pâte sur la crêpière chaude. Laisser chauffer 2 à 3 minutes puis retourner et faire de même.
6- Servir aussitôt !!!