750 grammes
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L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)

Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)

Pour ma bûche publiée hier, j'ai utilisé de la pâte de noisettes. Ayant déjà fait de la pâte de praliné, je me suis dit que cela ne devrait pas être sorcier de faire celle de noisettes.

Je me suis lancée et rien de plus simple.

Pour 180 grammes de pâte, il vous faudra :

- 100 grammes de noisettes entières

- 100 grammes de sucre glace ou sucre en poudre si vous utilisez le Thermomix

Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)

1- Préchauffer le four à 180°C.

2- Mettre les noisettes sur une plaque de four et enfourner pour 15 minutes.

3- A la sortie du four, enfermer les noisettes dans un torchon propre et les frotter entre elles pour enlever la peau. Il peut rester quelques peaux, ce n'est pas grave.

4- Dans un robot mixeur ou le Thermomix, mettre le sucre (s'il s'agit de sucre en poudre Mixer 5sec/Vit10 au Thermomix) et les noisettes et mixer petit à petit jusqu'à obtenir une pâte à tartiner (j'ai obtenu cette texture au bout de 5 minutes environ).

5- Réserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur.

Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)
Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)
Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)
Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)
Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)
Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)
Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)
Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)
Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)
Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)
Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)
Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)
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