Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

noel

Coquilles Saint Jacques gratinées (avec ou sans Thermomix)

11/01/2022 …

Coquillage très plébiscité aux moments des fêtes de fin d'année, il peut-être...

Bûche coco-passion

Desserts
Noël
Sucrées

03/01/2022 …

Et voici la der de 2021 en 2022 🤯! A l'inverse de la dernière publication...

Confiture de clémentines (avec le Thermomix)

Anti-gaspi
Confiserie
Chandeleur
Noël
Petit-déjeuner
Sucrées
Thermomix

30/12/2021 …

Voir ses fruits 🍎🥝🍊🍍 flétrir de jour en jour et pas assez d'estomacs pour...

Bûche passion-coco

Desserts
Noël
Sucrées

29/12/2021 …

Voici la 2ième bûche de l'année 2021, une bûche coco passion légère pour...

Pâte de noisettes (avec ou sans Thermomix)

Confiserie
Goûter
Noël
Sucrées
Thermomix

28/12/2021 …

Pour ma bûche publiée hier, j'ai utilisé de la pâte de noisettes. Ayant...

Bûche mandarines-noisettes

Desserts
Noël
Sucrées

27/12/2021 …

Voici une de mes bûches 2021. Cette année je m'étais mis pour objectif...

Joyeux Noël !!!

Noël

25/12/2021 …

La cuisine de Pauline espère que le Père Noël vous à bien gâté !!! Vous...

Bûche Marron-Cassis

Desserts
Noël
Sucrées

24/12/2021 …

Tic tac, tic tac... Voici la recette d'une bûche faite pour Noël 2020 et...

Verrines betteraves chantilly chèvre frais

Apéritif
Entrées
Eté
Noël

06/12/2021 …

Une petite idée pour un apéritif colorée ou une entrée rafraichissante....

Pralinés

Confiserie
Noël
Pâques
Sucrées

04/12/2021 …

Moment de l’année chéri des gourmets, la période de Noël annonce chaque...

Bonjour et bienvenue ! Vous l'aurez certainement deviné, moi c'est Pauline, la trentaine bien tassée 😅. J'habite en Aveyron où je vis en couple et j'ai deux adorables filles(je ne dis pas ça tous les jours!!!). Ce sont tous les trois mes cobayes! Dans mon autre vie, je suis comptable et gestionnaire de paie 😔. La passion de la cuisine est venue petit à petit depuis que je suis en couple (et cela fait fort longtemps.... 🤔) et s'est accentuée d'année en année. Je crois que j'ai tellement mangé à la cantine lorsque j'étais petite que mon estomac m'a obligé à m'intéresser à la cuisine. Mon gros souci est qu'il n'y a pas un ingrédient que je n'aime pas..... Attendez..... Je réfléchis.... Non... Ah si ! j'ai trouvé, je n'aime pas les huitres enfin je n'aime pas les huitres fraîches car gratinées au four avec un petit peu de champagne et de gruyère Mmmmh! Bon commençons par le début... au départ des expériences culinaires basiques, d'étudiants sans gros budget mais tout de même fait maison dans des appartements avec des cuisines peu pratiques... Puis un jour, on habite dans une maison, un peu plus d'espace, puis la famille s'agrandit... l'envie de faire du fait maison à ses enfants et de varier les menus quotidiens. En 2011, une fois de plus, la famille s'agrandit encore. J'ai donc fait l'acquisition du Thermomix de chez Vorwerk, le TM31. A partir de ce moment, j'ai pris mon courage à deux mains et je me suis lancée des défis, des choses qui me faisaient très peur auparavant 😅... On a des réussites, des échecs, des ratés, des pas mauvais, des bofs, des platchs et des wahouu... Puis au fil des années, on acquiert de l'expérience, du matériel plus adéquat (j'ai également le Cookéo et la yaourtière Multidélices de Seb) et on arrive à faire de belles choses. Prendre du plaisir en cuisine, se faire plaisir et faire plaisir... En 2020, vous savez cette année si particulière, bien pour moi elle a été bénéfique dans le sens où elle m'a fait comprendre que les petites choses simples de la vie font souvent le plus plaisir. Certaines denrées se faisant rares, cela m'a également permis de me lancer encore un peu plus dans le fait maison mais également dans l'anti-gaspi. Ma devise 2020 sera rien ne se perd, tout se transforme... 2021, nouvelle année et beaucoup d'encouragements d'amies, d'amis, de collègues, de proches suite aux différentes photos publiées sur Facebook. Alors je me lance (grâce à eux, à vous) dans ce nouvel objectif en créant ce blog : ce sera de le partager avec vous et de travailler ensemble pour encore plus partager... J'essaierai de publier régulièrement des recettes sucrées, salées, des astuces, chinées sur Internet, dans mes bouquins et plus si affinités... Restez curieux, soyez gourmand Délicieusement, Pauline
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