Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

salades

Salade fraises-kiwis

03/05/2022 …

C'est le début de la saison des fraises 🍓. Première récolte dans notre...

Salade lentilles crevettes avocats

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Salades

29/04/2022 …

Les beaux jours sont de retour 😎⛱ ainsi que les salades composées. Pratiques,...

Poireaux vinaigrette

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22/04/2022 …

Quand j'arpente les rues parisiennes, je suis toujours étonnée de voir...

Salade de tanous

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Produits aveyronnais
Salades

21/03/2022 …

Connaissez vous les "tanous" ? C'est l’appellation aveyronnaise ! Ce sont...

Salade de quinoa façon niçoise

Barbecue
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Salades

26/07/2021 …

Encore une petite salade rapide à préparer et pratique à emporter en gamelle...

Taboulé

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Salades

24/06/2021 …

J'ai juste l'impression que depuis que je mets des recettes estivales,...

Poke bowl estival

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Poissons
Salades

21/06/2021 …

Plat principal de la cuisine traditionnelle hawaïenne, ce plat n'est rien...

Salade toute verte et oeufs mollets

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Salades

11/06/2021 …

La saison des salades est lancée. Avec ces journées de chaleur, les salades...

Salade de poireaux mimosa

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Salades

26/04/2021 …

Coucou, c'est encore moi avec mes poireaux !!! Cette fois-ci je vous les...

Salade de lentilles vertes au poulet

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Sucré-salé

20/04/2021 …

Pour changer de la basique salade parisienne ou césar, voici une salade...

Bonjour et bienvenue ! Vous l'aurez certainement deviné, moi c'est Pauline, la trentaine bien tassée 😅. J'habite en Aveyron où je vis en couple et j'ai deux adorables filles(je ne dis pas ça tous les jours!!!). Ce sont tous les trois mes cobayes! Dans mon autre vie, je suis comptable et gestionnaire de paie 😔. La passion de la cuisine est venue petit à petit depuis que je suis en couple (et cela fait fort longtemps.... 🤔) et s'est accentuée d'année en année. Je crois que j'ai tellement mangé à la cantine lorsque j'étais petite que mon estomac m'a obligé à m'intéresser à la cuisine. Mon gros souci est qu'il n'y a pas un ingrédient que je n'aime pas..... Attendez..... Je réfléchis.... Non... Ah si ! j'ai trouvé, je n'aime pas les huitres enfin je n'aime pas les huitres fraîches car gratinées au four avec un petit peu de champagne et de gruyère Mmmmh! Bon commençons par le début... au départ des expériences culinaires basiques, d'étudiants sans gros budget mais tout de même fait maison dans des appartements avec des cuisines peu pratiques... Puis un jour, on habite dans une maison, un peu plus d'espace, puis la famille s'agrandit... l'envie de faire du fait maison à ses enfants et de varier les menus quotidiens. En 2011, une fois de plus, la famille s'agrandit encore. J'ai donc fait l'acquisition du Thermomix de chez Vorwerk, le TM31. A partir de ce moment, j'ai pris mon courage à deux mains et je me suis lancée des défis, des choses qui me faisaient très peur auparavant 😅... On a des réussites, des échecs, des ratés, des pas mauvais, des bofs, des platchs et des wahouu... Puis au fil des années, on acquiert de l'expérience, du matériel plus adéquat (j'ai également le Cookéo et la yaourtière Multidélices de Seb) et on arrive à faire de belles choses. Prendre du plaisir en cuisine, se faire plaisir et faire plaisir... En 2020, vous savez cette année si particulière, bien pour moi elle a été bénéfique dans le sens où elle m'a fait comprendre que les petites choses simples de la vie font souvent le plus plaisir. Certaines denrées se faisant rares, cela m'a également permis de me lancer encore un peu plus dans le fait maison mais également dans l'anti-gaspi. Ma devise 2020 sera rien ne se perd, tout se transforme... 2021, nouvelle année et beaucoup d'encouragements d'amies, d'amis, de collègues, de proches suite aux différentes photos publiées sur Facebook. Alors je me lance (grâce à eux, à vous) dans ce nouvel objectif en créant ce blog : ce sera de le partager avec vous et de travailler ensemble pour encore plus partager... J'essaierai de publier régulièrement des recettes sucrées, salées, des astuces, chinées sur Internet, dans mes bouquins et plus si affinités... Restez curieux, soyez gourmand Délicieusement, Pauline
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