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Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

Top articles

  • Magret séché au curry

    04 novembre 2021 ( #Apéritif, #Entrées, #Noël )

    A moins de 60 jours avant les fêtes de fin d'année 🎄, il est temps de faire des petits tests pour que cela soit parfait le jour J. Aujourd'hui, je vous propose la recette du magret de canard séché au curry. Il vous faudra attendre un peu plus de 3 semaines...

  • Carbonade flamande

    15 janvier 2022 ( #Cuisine du monde, #Plats, #Sucré-salé )

    1er essai pour cette recette qui ne sera certainement pas le dernier car nous avons apprécié ce plat. Plat traditionnel de Belgique ou du Nord-Pas-de Calais, la carbonnade consiste à cuire la viande à l'étouffée avec des oignons et de la bière. En Belgique,...

  • Fondant chocolat healthy

    14 février 2022 ( #Desserts, #Healthy, #Sucrées )

    Aujourd'hui c'est la Saint Valentin ❤ ! C'est un lundi, vous n'avez rien anticipé ? C'est le moment de prendre 3 minutes pour lui concocter un petit fondant au chocolat pour le dessert. Mais attention, le Body Summer 👙2022 est en cours de préparation,...

  • Quiche jambon fromage

    28 février 2022 ( #Anti-gaspi, #Entrées, #Plats )

    Voici la petite quiche basique du dimanche soir. Vous remarquerez que je n'ai pas parlé de quiche Lorraine pour deux raisons : dans cette recette il n'y a pas de crème fraiche et il y a du fromage râpé. Pour une quiche d'environ 26 cm de diamètre, il...

  • Croissants au jambon

    30 mars 2022 ( #Anti-gaspi, #Apéritif, #Boulangerie, #Entrées, #Plats )

    Voici une bonne façon d'utiliser les derniers croissants 🥐 un peu secs de la veille et cela change un peu du traditionnel croque-monsieur. Les croissants au jambon sont souvent proposés en apéritifs (on les coupera en 2 ou on utilisera des minis-croissants)ou...

  • Tarte épinards, brousse et pignons de pin

    09 avril 2022 ( #Entrées, #Plats, #Healthy )

    Je ne sais pas chez vous, mais chez nous les épinards passent plus facilement dans une quiche, des lasagnes, plutôt que de simples épinards à la crème. Voici donc une idée... (manque d'inspiration aujourd'hui 🤐!!!) Pour environ 8 personnes en entrée ou...

  • La Flaune

    04 mai 2021 ( #Desserts, #Produits aveyronnais, #Sucrées, #Anti-gaspi )

    La flaune est une tarte saisonnière (printemps et été) qui se déguste en dessert. Cette recette est typique du Sud Aveyron où l'élevage de brebis laitières est majoritaire. La matière première, le lait, est principalement destiné à la production du fromage...

  • Tarte fraises speculoos mascarpone sans cuisson

    08 mai 2021 ( #Desserts, #Sucrées )

    La saison des fraises 🍓 bat son plein alors je vais vous donner une recette de tarte facile, rapide, sans cuisson et excellente !!! Pour une tarte de diamètre 24 cm : - 250 grammes de spéculoos - 80 grammes de beurre demi-sel mou - 40 grammes de sucre...

  • Brochettes de poulet citron miel et épices

    10 juin 2021 ( #Barbecue, #Plats )

    Les brochettes sont les incontournables des barbecues chaque été. Si vous voulez une recette maison facile et des brochettes fondantes et goûteuses, celle-ci est faite pour vous !!! Une marinade à faire à l'avance pour une harmonie des saveurs au moment...

  • Pâte de praliné

    13 février 2021

    J'ai chiné les recettes de pâte à praliné car à chaque fois que je voulais faire une recette à base de praliné il fallait cette fameuse pâte que je ne trouvais pas prêt de chez moi. Quand j'ai vu les ingrédients et les recettes, je me suis dit que ça...

  • Aubergines à la Parmigiana

    29 avril 2021 ( #Cuisine du monde, #Plats )

    Voici une façon sympa de cuisiner les aubergines, melanzane alla parmigiana. Cela apportera du soleil et de la chaleur dans votre assiette avec cette recette venant du Sud de l'Italie. Ce plat végétarien peut être servi avec une salade ou bien avec un...

  • Fondant chocolat crème de marrons

    29 octobre 2021 ( #Desserts, #Goûter, #Pâques, #Sucrées )

    Suite à la publication de la crème de marrons, je vous donne maintenant une recette en lien avec cette dernière recette. Pour ceux qui ne sont pas adeptes de la crème de marrons, le goût est très subtil dans ce fondant donc vous pouvez la tester sans...

  • Verrines betteraves chantilly chèvre frais

    06 décembre 2021 ( #Apéritif, #Entrées, #Eté, #Noël )

    Une petite idée pour un apéritif colorée ou une entrée rafraichissante. C'est une recette assez rapide à réaliser du moment où vous avez des betteraves rouges cuites. Ici j'ai utilisé du chèvre frais mais vous pouvez bien sur utilisé tous fromage frais...

  • Quiche aux verts de poireaux

    21 janvier 2022

    Je suis dans ma semaine anti-gaspi !!! Rien ne se perd tout se transforme... J'ai utilisé des poireaux dans la semaine mais il m'en restait un entier ainsi que les hauts (le vert) que j'avais mis de côté. J'avais également les chutes de pâte feuilletée...

  • Tortilla stack ou lasagnes mexicaines (avec ou sans Thermomix)

    23 mars 2022 ( #Plats, #Thermomix )

    On prend l'avion très loin de l'Aveyron et des tanous....✈🛬 Recette très populaire aux États-Unis et au Mexique, la tortilla stack n'est rien d'autre qu'un chili ou chili con carne entre des tortillas. Ce sont des lasagnes à la mexicaine 🇲🇽! La recette...

  • Courgettes bolognaise

    12 mai 2022 ( #Eté, #Plats )

    Les courgettes 🥒 françaises arrivent.... les tomates 🍅 aussi... Si vous cherchez un moyen de faire manger des légumes incognito (ou pas) à vos proches, il vous faut tester cette recette. En général, ils en redemandent ! Pour obtenir une sauce onctueuse,...

  • Confiture de fraises (au Thermomix)

    10 juin 2022 ( #Anti-gaspi, #Chandeleur, #Desserts, #Eté, #Goûter, #Petit-déjeuner, #Sucrées, #Thermomix )

    Beaucoup de fraises 🍓🍓cette année mais malheureusement elles ne se conservent pas. De passage dans le jardin 🏡 de mes parents, j'ai décidé de les ramasser pour en faire un peu de confiture 😛. Juste quelques petits pots...qui seront rapidement mangé sur...

  • Cannelloni jambon ricotta

    27 juin 2022 ( #Plats, #Sauce )

    En rangeant mes placards, j'ai retrouvé une boîte de cannellonis... De là, j'ai ouvert mon réfrigérateur et j'ai trouvé de la ricotta et un talon de jambon blanc. Voici comment est née la recette des cannellonis jambon ricotta !! Une bonne sauce tomate...

  • Tarte tatin aux tomates cerises

    30 juin 2021 ( #Entrées, #Eté, #Plats )

    Une tarte légère pour l'été avec le bon coup des tomates cerises revenues dans le vinaigre balsamique. Hhhhhmmmmm !!!! Vous l'avez compris, cette tarte Tatin sera donc en version salée. C'est donc une tarte dont la pâte est disposée au-dessus de la garniture...

  • Gratin de butternut au chèvre frais

    08 novembre 2021 ( #Plats )

    Voici un plat aux couleurs de la saison automnale 🍁. Le orange de la courge butternut appelée également courge cacahuète par sa forme ou doubeurre. Pour ce gratin pour 4 personnes, il vous faudra : - 1 petite courge butternut - 1/2 oignon rouge - 150...

  • Madeleines (avec ou sans Thermomix)

    05 mai 2022 ( #Basiques, #Confiserie, #Desserts, #Goûter, #Petit-déjeuner, #Sucrées, #Thermomix )

    Connaissez vous l'histoire des madeleines ? Madeleine Paulmier, cuisinière de la commune de Commercy, a proposé une recette d'un gâteau lorrain qu'elle tenait de sa grand-mère au Duc Leszczyński lors d'une réception. Elle avait moulé ce gâteau dans une...

  • Fondant au chocolat et marc de café

    23 février 2021 ( #Anti-gaspi, #Desserts, #Sucrées, #Goûter )

    Aussitôt vue, aussitôt faite !!! J'étais trop intriguée par le titre de cette recette 🧐. Eh ben, je peux vous dire que ce n'est pas de la publicité mensongère... il est ultra fondant et même 3 jours après il est super bon ! Donc à partir d'aujourd'hui,...

  • Brioche au yaourt (avec ou sans Thermomix)

    21 avril 2021 ( #Boulangerie, #Sucrées, #Thermomix, #Petit-déjeuner )

    Encore une nouvelle recette de brioche! Après un calcul savant 🤯, c'est la 12ième recette de brioche depuis la création de mon blog. J'espère que vous avez déjà trouvé votre recette préférée parmi les 12. Je continue de chercher la perle rare des brioches....

  • Mouna ou brioche de Pâques (avec ou sans Thermomix)

    07 avril 2021 ( #Boulangerie, #Thermomix, #Sucrées, #Pâques )

    Dans mon village d'enfance, nous fêtions Pâques avec la traditionnelle fête des œufs. Tous les membres de l'association se démenaient pour faire de ce dimanche de Pâques un magnifique moment ! Une journée, vous vous en doutez sur le thème de l’œuf avec...

  • Brioche parisienne (avec ou sans Thermomix)

    05 mai 2021 ( #Boulangerie, #Petit-déjeuner, #Thermomix, #Sucrées )

    Du quartier de la Défense dans la couronne parisienne, on se déplace aujourd'hui dans le cœur de la Capitale pour découvrir la brioche parisienne. On la nomme également brioche à tête par rapport à sa présentation. La spécificité de cette brioche parisienne...

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