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Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

Top articles

  • Gratin d'aubergines

    06 septembre 2021 ( #Eté, #Plats )

    Voici une recette avec peu d'ingrédients mais des ingrédients de saison que l'on peut facilement trouver dans son jardin ou sur les marchés du moment. Vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance puis au dernier moment les faire cuire ensemble. Le...

  • Salade toute verte et oeufs mollets

    11 juin 2021 ( #Entrées, #Plats, #Salades )

    La saison des salades est lancée. Avec ces journées de chaleur, les salades sont très appréciées par chez nous. On y trouve plusieurs avantages, rapide, modifiable à volonté, et rafraichissante. Voici les ingrédients pour 4 personnes : - 1 petite salade...

  • Salade boudin pommes et speculoos

    18 mars 2021 ( #Salades, #Entrées, #Sucré-salé )

    Nous arrivons en fin d'hiver, et nous n'avions pas encore mangé de boudin noir. Et bien c'est chose faîte ! Je sais qu'il n'est pas grandement apprécié chez nous mais une fois dans la saison cela permet de varier un petit peu les plaisirs comme on dit....

  • Velouté patate douce carotte lait de coco et curry (avec ou sans Thermomix)

    09 mars 2021 ( #Soupes, #Thermomix )

    Quelques carottes et un reste de patate douce, pas assez pour faire un plat, pas envie de purée. Abracadabra ! Les voici transformés en velouté.... La patate douce a un petit goût sucré. On peut d'ailleurs la cuisiner en version salé mais aussi en version...

  • Fruits secs salés pour apéritif

    03 mai 2021 ( #Apéritif, #Anti-gaspi )

    Plus de gâteaux apéro, un invité surprise ? Ni une, ni deux, si vous avez des fruits secs dans le placard, il n'y a plus qu'à... Le plus long dans cette recette c'est de sortir les ingrédients sur le plan de travail !!! Une recette très simple sans ajout...

  • Fouace (avec Thermomix)

    03 mars 2022 ( #Boulangerie, #Desserts, #Goûter, #Petit-déjeuner, #Produits aveyronnais, #Sucrées, #Thermomix )

    En Aveyron, on a pour habitude de manger de la fouace mais suivant où l'on se situe on peut trouver des différences dans les ingrédients et donc dans les goûts. Certaines sont moelleuses, d'autres ont plutôt une croûte épaisse et chacun a sa préférée...

  • Mise à l'honneur n°4

    18 avril 2021 ( #Dimanche )

    Oh là là !!! Du monde s'est activé dans les fourneaux cette semaine ! J'ai reçu des photos, des petits messages, j'ai vu des publications,... Vous m'avez bien gâté et fait plaisir... A moi maintenant de montrer vos talents !!! On trouvera Joanna F. qui...

  • Riz soufflé

    31 janvier 2022 ( #Anti-gaspi, #Confiserie, #Desserts, #Petit-déjeuner )

    Je cherche depuis un petit peu de temps du riz ou du quinoa soufflé pour faire mes barres céréalières. Vers chez moi, je n'en trouve pas... Bien entendu sur Internet, il y a tout ce qu'il faut mais les frais de port coutent plus cher que le paquet !!!...

  • Brioche à la mie filante (avec ou sans Thermomix)

    17 mars 2021 ( #Boulangerie, #Petit-déjeuner, #Sucrées, #Thermomix )

    Ingrédients pour 1 belle brioche : - 250 grammes de lait ou petit lait - 20 grammes de levure fraîche de boulanger - 500 grammes de farine T45 - 1 oeuf - 100 grammes de beurre - 80 grammes de sucre - 1 bonne pincée de sel - 1 oeuf + Lait + Sucre perle Déroulement...

  • Salade poulet endives orange sauce yaourt

    26 mars 2021 ( #Salades, #Sucré-salé, #Healthy, #Entrées, #Plats )

    Le soleil est arrivé parmi nous et maintenant les températures douces... Envie d'une salade un petit peu originale à emporter pour manger à l'extérieur (ou pas) entre 12h et 14h. Une envie de prendre l'air et d'écouter les oiseaux 🕊chanter 🎶.... Voici...

  • Glace à la vanille (avec ou sans Thermomix)

    11 mars 2021 ( #Desserts, #Sucrées, #Thermomix )

    De la glace à la vanille ??? Mais ce n'est pas la saison... Oui c'est vrai.... mais j'ai ma petite idée 🤭. On en reparle samedi.... La glace à la vanille : - 1 gousse ou des grains de vanille - 350 grammes de lait demi-écrémé - 100 grammes de crème fraîche...

  • Flans au caramel façon "Flanby" (avec Thermomix ou Multidélices)

    18 février 2021 ( #Multidélices, #Thermomix, #Sucrées, #Desserts )

    Les Flanby, ça vous rappelle des souvenirs ? Vouloir en manger juste pour le plaisir de les renverser sur une assiette et tirer sur la languette.... ou bien les gober d'un seul trait... Pour cette recette, j'utilise de l'agar-agar. C'est une poudre gélifiante...

  • Pâte feuilletée express méthode escargot (avec ou sans Thermomix)

    13 avril 2021 ( #Basiques, #Thermomix )

    Voici une méthode rapide de pâte feuilletée. La seule contrainte à cette recette c'est d'avoir du beurre congelé. Je vous conseille donc d'avoir toujours quelques barquettes de beurre coupé en morceaux dans votre congélateur. La méthode escargot va vous...

  • Salade de lentilles vertes au poulet

    20 avril 2021 ( #Healthy, #Salades, #Sucré-salé )

    Pour changer de la basique salade parisienne ou césar, voici une salade de légumineuses complète. Cela permet de varier les plaisirs. Elle a l'avantage de pouvoir être préparée à l'avance sans que la sauce vinaigrette ne l'a brûle. J'ai agrémenté celle-ci...

  • Salade de poireaux mimosa

    26 avril 2021 ( #Entrées, #Healthy, #Salades )

    Coucou, c'est encore moi avec mes poireaux !!! Cette fois-ci je vous les propose froid en salade mais je vous promets 🙏 que c'est la dernière fois !!! Le mois de mai n'est plus vraiment sa saison même si il est présent tout au long de l'année et puis...

  • Crème Brulée (avec ou sans Thermomix)

    08 juin 2021 ( #Desserts, #Sucrées, #Thermomix )

    Voici un petit dessert que je fais souvent pour écouler les œufs. Je les fait dans des petits ramequins et je les accompagne souvent d'une salade de fruits (en ce moment salade de fraises et kiwis). Comme son nom l'indique, une fois refroidie, on met...

  • Salade de pommes de terre et saucisson à l'ail

    04 mars 2021 ( #Salades, #Entrées, #Anti-gaspi )

    Vous sentez le printemps arriver ? Le retour du soleil, les oiseaux qui chantent et la lumière du jour matin et soir avant de partir et revenir du travail.... Je vais donc vous donner la recette d'une salade que j'ai inventé la semaine dernière en fonction...

  • Bûche Marron-Cassis

    24 décembre 2021 ( #Desserts, #Noël, #Sucrées )

    Tic tac, tic tac... Voici la recette d'une bûche faite pour Noël 2020 et qui avait été très apprécié. Un association de saveur que l'on connaît tous mais qui fonctionne très bien. Elle est composée : d'un financier au cassis, un insert coulis de cassis,...

  • Purée de pois cassés (avec ou sans Thermomix)

    05 mars 2021 ( #Plats, #Thermomix )

    Ah, les pois cassés.... ça vous rappelle la cantine hein ? Je vais vous réconcilier avec eux, enfin peut-être vous étiez pas trop fâché d'ailleurs mais bon je vais essayer de vous les faire aimer un peu plus... En plus, ils ont des propriétés nutritionnelles...

  • Rillettes de thon (avec ou sans Thermomix)

    29 mars 2021 ( #Apéritif, #Thermomix )

    Une recette rapide à déguster sur des croutons de pain grillé ou avec des gressins en apéritif ou bien dans un sandwich avec des tomates, des concombres et de la salade pour un repas frais sur le pouce... Mille manières d'associer ces rillettes. Je vous...

  • Fondue de poireaux (avec ou sans Thermomix)

    08 avril 2021 ( #Thermomix, #Plats )

    Bulletin météo du jour : retour du froid sur l'Occitanie !!! Il reste des poireaux au jardin et il est temps de le bêcher pour préparer la terre des futures semis. Le plat est tout trouvé : ce sera fondue de poireaux ! Pour 4 personnes il vous faudra...

  • Mise à l'honneur n°3

    04 avril 2021 ( #Dimanche )

    Je reçois régulièrement des photos de personnes qui ont essayé mes recettes. Cela me fait très plaisir ! En ce dimanche pascal je mets à l'honneur deux personnes : Tout d'abord, Edina B. qui a testé les muffins moelleux au chocolat. Je crois qu'ils ont...

  • Une recette pas comme les autres...

    11 avril 2021 ( #Dimanche )

    Aujourd'hui c'est une recette que je vais vous donner mais elle ne sera pas à déguster. C'est une recette pour faire le ménage : il s'agit du nettoyant à vitres avec 3 ingrédients très simple. Marre d'acheter des produits industriels qui vous promettent...

  • Mise à l'honneur n°2 : 3 recettes, 3 personnes

    28 février 2021 ( #Dimanche )

    Tout d'abord, il y aura Maria A. qui a testé mes pancakes à la banane juste avant son running du dimanche matin. A priori elle a avalé ses kilomètres aussi vite que ses pancakes 🏃 ♀️🥞🏃 ♀️ ! Et la deuxième personne sera ..... 🥁🥁 Patricia D. pour le test...

  • Tirami sù - L'Original

    01 février 2021 ( #Cuisine du monde, #Sucrées )

    Cette recette, elle fait partie de mes best-seller, du TOP 3, une de mes favorites, bref vous m'avez comprise, on la kiffe !!! Vous connaissez la signifcation du mot tiramisu ? C'est Italien (jusque là je vous apprends pas grand chose🤣). Littéralement...

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