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Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

Top articles

  • Brioche Butchy (avec ou sans Thermomix)

    17 février 2021 ( #Boulangerie, #Petit-déjeuner, #Sucrées, #Thermomix )

    C'est une brioche qui tourne depuis un bout de temps sur la blogosphère. Sa particularité : elle ne contient pas de beurre mais de la crème fraîche. Elle est moelleuse à souhait et gourmande... Je vous la recommande.. Ingrédients : - 90 grammes de lait...

  • Energy balls figues-amandes

    30 avril 2021 ( #Confiserie, #Healthy, #Goûter, #Petit-déjeuner, #Sucrées )

    Voici les boules d'énergie !!! Ce petit encas pratique à transporter vous permettra de combler un petit creux ou vos efforts sportifs. Le plein d'énergie avec de multiples variantes dans la composition et l'enrobage !!! Vous pouvez créer d'autres energy...

  • Poke bowl estival

    21 juin 2021 ( #Cuisine du monde, #Eté, #Entrées, #Plats, #Poissons, #Salades )

    Plat principal de la cuisine traditionnelle hawaïenne, ce plat n'est rien d'autre qu'une salade servi dans un bol ! Normalement, il doit être composé d'un poisson cru mais rien ne vous empêche de modifier les ingrédients selon vos envies et vos goûts....

  • Salade de quinoa façon niçoise

    26 juillet 2021 ( #Barbecue, #Entrées, #Eté, #Healthy, #Salades )

    Encore une petite salade rapide à préparer et pratique à emporter en gamelle sur le lieu de travail ou en pique nique. Elle peut se déguster en entrée voir en plat principal d'un repas d'été. Pour 4 personnes, il vous faudra : - 4 œufs - 400 grammes de...

  • Saumon, pommes de terre sur lit d'épinards à la crème

    19 février 2021 ( #Plats, #Poissons )

    Après la Chandeleur, Mardi Gras, il est temps de penser à faire la diète ! Enfin essayer de faire un petit peu attention... Quant à la polémique sur l'association poissons/végétaux feuillus, elle n'est à priori plus d'actualité car la quantité de nitrosamines...

  • Oeufs cocotte sur lit de poireaux (avec ou sans Multidélices)

    11 février 2021 ( #Anti-gaspi, #Plats )

    Vous n'avez pas trop d'idées, vous avez des œufs, quelques légumes qui traînent, pourquoi pas faire des œufs cocottes. Rapide, simple. On peut le faire en entrée ou en plat principal, pour ce dernier il suffira de doubler les quantités données. Je vous...

  • Financiers (avec ou sans Thermomix)

    08 février 2021 ( #Anti-gaspi, #Sucrées, #Goûter, #Thermomix )

    Je fais très souvent cette recette, car elle est simple, rapide et surtout... elle utilise les blancs d’œufs inutilisés. Lorsque vous aurez une recette avec des jaunes d’œufs, pensez à cette recette. Vous pouvez réserver vos blancs d’œufs dans un bocal...

  • Mise à l'honneur n°5

    25 avril 2021 ( #Dimanche )

    En ce dimanche 25 avril, il ne faut pas qu'il pleuve sinon on ne pourra pas pâtisser de belles tartes aux fruits cet été. Et oui ! Car aujourd'hui c'est la Saint Marc et le dicton dit "A la Saint Marc, s'il tombe de l'eau, point de fruits à noyaux". Cerises,...

  • Tajine de poulet et pois chiches express

    04 février 2021 ( #Cuisine du monde, #Plats, #Sucré-salé )

    Tajine, masculin ou féminin? Le mot tajine vient de la langue berbère et signifie plat en terre, il désigne à la fois le récipient de cuisine dans lequel on cuit une préparation culinaire elle-même appelée tajine. Le mot tajine est ? ..... masculin, on...

  • Sauce au chocolat nappante

    12 mars 2021 ( #Desserts, #Sucrées )

    La sauce chocolat Démoniak de Christophe Michalak (chef patissier français ayant travaillé chez Pierre Hermé, maison Fauchon, Ladurée), vous connaissez ? Elle est excellente avec des crêpes, des gaufres, pour une poire Belle Hélène, en fondue à chocolat,...

  • Poulet sauce curry-coco

    09 février 2021 ( #Plats, #Healthy )

    Confiné ? Envie de voyager ? Je vous propose donc un plat parfumé en épices qui vous mènera sur les plages indonésiennes avec un petit vent d'exotisme. Vous n'aurez plus qu'à chanter 🎶 "Sur la plage Coco Câline, sur la plage Coco" !!!! 🎶 Le poulet, viande...

  • Les fruits et légumes du mois de mai

    09 mai 2021 ( #Dimanche )

    En mai, "fais ce qu’il te plaît” : oui, mais toujours dans le respect des saisons ! En effet, que ce soit pour notre santé, pour l'environnement ou pour soutenir nos producteurs locaux, il est essentiel de privilégier les fruits et légumes de saison....

  • Mise à l'honneur n°6

    04 juillet 2021 ( #Dimanche )

    En ce dimanche 4 juillet très maussade 💦, j'ai l'honneur de vous mettre à l'honneur (!!) un cuisinier. En effet, pour la première fois depuis l'ouverture de mon blog, un homme m'a envoyé les photos de son test. Et franchement les photos sont magnifiques....

  • Code parrainage Aurore Market

    07 mars 2021 ( #Dimanche )

    La petite histoire d'Aurore Market : Une start-up française et AVEYRONNAISE qui a l'ambition de démocratiser le bio ! En réduisant les intermédiaires et en proposant une adhésion annuelle, Aurore Market parvient à réduire le prix des produits bios de...

  • Pâte à tartiner (avec ou sans Thermomix)

    30 janvier 2021 ( #Sucrées, #Thermomix, #Chandeleur )

    La chandeleur approche.... Les enfants vont vous réclamer du NU****** mais vous n'en avez pas ? Pffff, dehors il fait gris, froid, brumeux, bref vous êtes bien dans votre Pilou-pilou et vous n'avez absolument aucune envie de sortir de chez vous !!! Qu'à...

  • Pancakes à la banane

    02 février 2021 ( #Healthy, #Sucrées, #Boulangerie )

    A la Chandeleur, on mange des crêpes ! Ben moi je vous donne une recette de pancakes et des pancakes de régime !!! Oui, je vous entends déjà grommeler 😠 devant votre assiette de crêpes... Non, mais non..., bon juste une, pffff j'avais dit que je me m'étais...

  • Bonne fête maman !

    30 mai 2021 ( #Dimanche )

    Je souhaite à toutes les wonders mamans 💪 ainsi qu'à ma maman, une belle journée et une belle fête !!! A travers le monde, la fête des Mères en 2021 est célébrée les jours suivants : Deuxième dimanche de février : Norvège (9 février à Bergen) 30 Shevat...

  • Pâte de dattes (avec ou sans le Thermomix)

    26 janvier 2021 ( #Thermomix, #Sucrées, #Cuisine du monde )

    Lors de ma commande hebdomadaire au primeur du village d'à côté, j'ai remarqué qu'il vendait des dattes. Je me suis dit qu'il y aurait bien quelque chose à faire avec des dattes ...🤔. Me voilà partie dans les recherches de pâtisseries orientales... Et...

  • Mise à l'honneur

    14 février 2021 ( #Dimanche )

    Aujourd'hui pas de recettes mais la mise à l'honneur de deux personnes. Félicitations à Carine qui a testé deux de mes recettes : Les pancakes bananes et le pastis landais qu'elle a personnalisé avec de l'anis. Bravo à Elodie qui a également testé deux...

  • Velouté de courge butternut, curry et amandes (avec ou sans Thermomix)

    28 janvier 2021 ( #Soupes, #Thermomix )

    C'est l'hiver ! Bon, la soupe c'est un peu ringard mais il faut avouer qu'elle nous réchauffe bien par ces temps qui courent... Cette recette est originale car mettre de la poudre d'amandes n'est pas très courant pour une soupe. Allez soyons fous, voici...

  • Too Good To Go

    28 mars 2021 ( #Dimanche, #Anti-gaspi )

    A l'heure de la lutte contre le gaspillage alimentaire, je viens vous parler aujourd'hui du site Too Good To Go. Grâce à ce site, vous pouvez sauver des paniers alimentaires. Il s'agit des invendus dont la date de péremption arrive à échéance au jour...

  • Coup d'oeil sur la farine....

    02 mai 2021 ( #Dimanche )

    Avec en moyenne 44 kg de pain 🥖 consommé par an et par français, j'ai trouvé intéressant de vous parler de l'ingrédient principal de notre cher pain (oui oui ! vous voyez l'image du papi au béret avec le journal sous le bras et la baguette sous l'autre...

  • Les fruits et légumes du mois de juin

    06 juin 2021 ( #Dimanche )

    La liste s'allonge comme les jours ! C'est le moment de faire le plein de vitamines... Voici les légumes : Ail Artichaut Asperge Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Chou romanesco Concombre Courgette Épinard Fenouil Haricot vert Laitue Navet Oignon...

  • BZzzzzzz.... L'abeille du Céor...... BZzzzzzzzzz

    07 février 2021 ( #Dimanche )

    Aujourd'hui je vais vous parler d'un happy culteur 😁!!!! Dans mes publications, vous avez dû voir à plusieurs reprises l'utilisation de miel Abeille du Céor. C'est un miel produit en Aveyron et plus précisément sur les terres du Lévézou-Ségala. Les prairies...

  • Valrhona

    16 mai 2021 ( #Dimanche )

    Je me sens obligée de vous parler de la marque Valrhona qui revient régulièrement dans mes recettes sucrées. Valrhona est une entreprise fondée par Albéric Guironnet, pâtissier en Ardèche en 1922. C'est aussi une marque commerciale spécialisée dans la...

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