Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

Saumon rôti, riz et asperges

Plats

24/05/2023 …

Pour 4 personnes, il vous faudra : - 4 pavés de saumon - 240 grammes de...

🦐 Crevettes en sauce et son riz 🦐

Healthy
Plats
Poissons

11/05/2023 …

La crevette 🦐 est un petit crustacé d'eau douce. Il en existe plusieurs...

Crémeux pommes spéculos (avec ou sans Thermomix)

Desserts
Noël
Sucrées
Thermomix

28/04/2023 …

Un entremet facile à réaliser et qui ne demande pas énormément de temps...

Lasagnes poireaux-jambon

Anti-gaspi
Plats

20/04/2023 …

Voici une recette improvisée et antigaspi. Un peu de tout, un peu de rien....

Bowl frais au poulet

Entrées
Healthy
Plats
Salades
Sucré-salé

17/04/2023 …

Principalement composée d’ in grédients sains et peu tr ansformés , la...

Haricots blancs au chorizo et sauce tomate

Plats

13/04/2023 …

Voici un bon petit plat mijoté comme on les aime. Il a le mérite d'être...

Tropézienne (avec Thermomix)

Boulangerie
Desserts
Thermomix
Sucrées

06/04/2023 …

Voilà peut-être une idée de dessert pour votre week-end pascal... La Tarte...

Chakchouka

Cuisine du monde
Plats

24/03/2023 …

Chachou quoi ? Chakchouka, vous connaissez ? C'est une spécialité culinaire...

J'ai quelque chose à vous raconter...

Hors-série

19/03/2023 …

Aujourd'hui ce n'était pas la course en cuisine mais la VRAI course que...

Gratin de riz, jambon et fromage

Anti-gaspi
Plats

17/03/2023 …

Si vous voulez faire plaisir à vos enfants, changer un petit peu des pâtes...

Bonjour et bienvenue ! Vous l'aurez certainement deviné, moi c'est Pauline, la trentaine bien tassée 😅. J'habite en Aveyron où je vis en couple et j'ai deux adorables filles(je ne dis pas ça tous les jours!!!). Ce sont tous les trois mes cobayes! Dans mon autre vie, je suis comptable et gestionnaire de paie 😔. La passion de la cuisine est venue petit à petit depuis que je suis en couple (et cela fait fort longtemps.... 🤔) et s'est accentuée d'année en année. Je crois que j'ai tellement mangé à la cantine lorsque j'étais petite que mon estomac m'a obligé à m'intéresser à la cuisine. Mon gros souci est qu'il n'y a pas un ingrédient que je n'aime pas..... Attendez..... Je réfléchis.... Non... Ah si ! j'ai trouvé, je n'aime pas les huitres enfin je n'aime pas les huitres fraîches car gratinées au four avec un petit peu de champagne et de gruyère Mmmmh! Bon commençons par le début... au départ des expériences culinaires basiques, d'étudiants sans gros budget mais tout de même fait maison dans des appartements avec des cuisines peu pratiques... Puis un jour, on habite dans une maison, un peu plus d'espace, puis la famille s'agrandit... l'envie de faire du fait maison à ses enfants et de varier les menus quotidiens. En 2011, une fois de plus, la famille s'agrandit encore. J'ai donc fait l'acquisition du Thermomix de chez Vorwerk, le TM31. A partir de ce moment, j'ai pris mon courage à deux mains et je me suis lancée des défis, des choses qui me faisaient très peur auparavant 😅... On a des réussites, des échecs, des ratés, des pas mauvais, des bofs, des platchs et des wahouu... Puis au fil des années, on acquiert de l'expérience, du matériel plus adéquat (j'ai également le Cookéo et la yaourtière Multidélices de Seb) et on arrive à faire de belles choses. Prendre du plaisir en cuisine, se faire plaisir et faire plaisir... En 2020, vous savez cette année si particulière, bien pour moi elle a été bénéfique dans le sens où elle m'a fait comprendre que les petites choses simples de la vie font souvent le plus plaisir. Certaines denrées se faisant rares, cela m'a également permis de me lancer encore un peu plus dans le fait maison mais également dans l'anti-gaspi. Ma devise 2020 sera rien ne se perd, tout se transforme... 2021, nouvelle année et beaucoup d'encouragements d'amies, d'amis, de collègues, de proches suite aux différentes photos publiées sur Facebook. Alors je me lance (grâce à eux, à vous) dans ce nouvel objectif en créant ce blog : ce sera de le partager avec vous et de travailler ensemble pour encore plus partager... J'essaierai de publier régulièrement des recettes sucrées, salées, des astuces, chinées sur Internet, dans mes bouquins et plus si affinités... Restez curieux, soyez gourmand Délicieusement, Pauline
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