Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

anti-gaspi

Beurre de pommes (avec ou sans Thermomix)

Anti-gaspi
Chandeleur
Desserts
Goûter
Sucrées
Thermomix

07/04/2022 …

En France, au mois d'avril, les pommes 🍎 quittent petit à petit les étals...

Croissants au jambon

Anti-gaspi
Apéritif
Boulangerie
Entrées
Plats

30/03/2022 …

Voici une bonne façon d'utiliser les derniers croissants un peu secs de...

Nectar rouge (avec ou sans Thermomix)

Anti-gaspi
Entrées
Soupes
Thermomix

09/03/2022 …

A quelques jours du printemps, il est temps de débarrasser le jardin de...

Babybel® panés

Anti-gaspi
Apéritif
Entrées

07/03/2022 …

Voici une recette anti-gaspi ou comment ne pas jeter !!! J'avais acheté...

Quiche jambon fromage

Anti-gaspi
Entrées
Plats

28/02/2022 …

Voici la petite quiche basique du dimanche soir. Vous remarquerez que je...

Barres énergétiques multi-graines

Anti-gaspi
Confiserie
Desserts
Goûter
Healthy
Petit-déjeuner
Sucrées

05/02/2022 …

Vous allez vous prendre pour un petit oiseau 🕊 à picorer autant de graines...

Riz soufflé

Anti-gaspi
Confiserie
Desserts
Petit-déjeuner

31/01/2022 …

Je cherche depuis un petit peu de temps du riz ou du quinoa soufflé pour...

Cookies aux jaunes d'oeufs

Anti-gaspi
Confiserie
Desserts
Goûter
Sucrées

19/01/2022 …

Après avoir utilisé 3 blancs d’œufs pour monter en neige, me voilà avec...

Empanadas à la brousse et aux herbes

Anti-gaspi
Plats
Cuisine du monde

05/01/2022 …

Le froid est revenu... On fait les valises 💼, on part dans le sud ? Dans...

Confiture de clémentines (avec le Thermomix)

Anti-gaspi
Confiserie
Chandeleur
Noël
Petit-déjeuner
Sucrées
Thermomix

30/12/2021 …

Voir ses fruits 🍎 🍊🍍 flétrir de jour en jour et pas assez d'estomacs pour...

Bonjour et bienvenue ! Vous l'aurez certainement deviné, moi c'est Pauline, la trentaine bien tassée 😅. J'habite en Aveyron où je vis en couple et j'ai deux adorables filles(je ne dis pas ça tous les jours!!!). Ce sont tous les trois mes cobayes! Dans mon autre vie, je suis comptable et gestionnaire de paie 😔. La passion de la cuisine est venue petit à petit depuis que je suis en couple (et cela fait fort longtemps.... 🤔) et s'est accentuée d'année en année. Je crois que j'ai tellement mangé à la cantine lorsque j'étais petite que mon estomac m'a obligé à m'intéresser à la cuisine. Mon gros souci est qu'il n'y a pas un ingrédient que je n'aime pas..... Attendez..... Je réfléchis.... Non... Ah si ! j'ai trouvé, je n'aime pas les huitres enfin je n'aime pas les huitres fraîches car gratinées au four avec un petit peu de champagne et de gruyère Mmmmh! Bon commençons par le début... au départ des expériences culinaires basiques, d'étudiants sans gros budget mais tout de même fait maison dans des appartements avec des cuisines peu pratiques... Puis un jour, on habite dans une maison, un peu plus d'espace, puis la famille s'agrandit... l'envie de faire du fait maison à ses enfants et de varier les menus quotidiens. En 2011, une fois de plus, la famille s'agrandit encore. J'ai donc fait l'acquisition du Thermomix de chez Vorwerk, le TM31. A partir de ce moment, j'ai pris mon courage à deux mains et je me suis lancée des défis, des choses qui me faisaient très peur auparavant 😅... On a des réussites, des échecs, des ratés, des pas mauvais, des bofs, des platchs et des wahouu... Puis au fil des années, on acquiert de l'expérience, du matériel plus adéquat (j'ai également le Cookéo et la yaourtière Multidélices de Seb) et on arrive à faire de belles choses. Prendre du plaisir en cuisine, se faire plaisir et faire plaisir... En 2020, vous savez cette année si particulière, bien pour moi elle a été bénéfique dans le sens où elle m'a fait comprendre que les petites choses simples de la vie font souvent le plus plaisir. Certaines denrées se faisant rares, cela m'a également permis de me lancer encore un peu plus dans le fait maison mais également dans l'anti-gaspi. Ma devise 2020 sera rien ne se perd, tout se transforme... 2021, nouvelle année et beaucoup d'encouragements d'amies, d'amis, de collègues, de proches suite aux différentes photos publiées sur Facebook. Alors je me lance (grâce à eux, à vous) dans ce nouvel objectif en créant ce blog : ce sera de le partager avec vous et de travailler ensemble pour encore plus partager... J'essaierai de publier régulièrement des recettes sucrées, salées, des astuces, chinées sur Internet, dans mes bouquins et plus si affinités... Restez curieux, soyez gourmand Délicieusement, Pauline
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