Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

ete

Charlotte aux fraises

26/05/2022 …

C'est la pleine saison des fraises 🍓!!! Je me suis laissée tenter par la...

Courgettes bolognaise

Eté
Plats

12/05/2022 …

Les courgettes françaises arrivent.... les tomates 🍅 aussi... Si vous cherchez...

Asperges vertes sauce Hollandaise (avec ou sans Thermomix)

Entrées
Eté
Sauce

07/05/2022 …

A cette saison, j'aime bien manger les premiers légumes du jardin dans...

Salade fraises-kiwis

Desserts
Eté
Goûter
Salades
Sucrées

03/05/2022 …

C'est le début de la saison des fraises 🍓. Première récolte dans notre...

Tartelettes framboises chocolat blanc

Desserts
Eté
Sucrées

20/04/2022 …

Il y a plus d'un mois maintenant que j'ai fait cette recette. Pour son...

Lasagnes courgettes saumon fumé (avec ou sans Thermomix)

Eté
Plats
Poissons
Thermomix

05/04/2022 …

Pour changer des traditionnelles lasagnes bolognaises, j'ai choisi aujourd'hui...

Verrines betteraves chantilly chèvre frais

Apéritif
Entrées
Eté
Noël

06/12/2021 …

Une petite idée pour un apéritif colorée ou une entrée rafraichissante....

Tarte poivrons grillés ricotta (avec ou sans Thermomix)

Entrées
Eté
Plats

25/10/2021 …

Cette semaine, j'ai récolté mes poivrons verts au jardin au vu des premières...

Sauce tomate-basilic (avec ou sans Thermomix)

Anti-gaspi
Basiques
Eté
Thermomix
Sauce

30/09/2021 …

Tomates 🍅ou pas ? Maladie du mildiou ou grosse quantité ? Si vous avez...

Gratin d'aubergines

Eté
Plats

06/09/2021 …

Voici une recette avec peu d'ingrédients mais des ingrédients de saison...

Bonjour et bienvenue ! Vous l'aurez certainement deviné, moi c'est Pauline, la trentaine bien tassée 😅. J'habite en Aveyron où je vis en couple et j'ai deux adorables filles(je ne dis pas ça tous les jours!!!). Ce sont tous les trois mes cobayes! Dans mon autre vie, je suis comptable et gestionnaire de paie 😔. La passion de la cuisine est venue petit à petit depuis que je suis en couple (et cela fait fort longtemps.... 🤔) et s'est accentuée d'année en année. Je crois que j'ai tellement mangé à la cantine lorsque j'étais petite que mon estomac m'a obligé à m'intéresser à la cuisine. Mon gros souci est qu'il n'y a pas un ingrédient que je n'aime pas..... Attendez..... Je réfléchis.... Non... Ah si ! j'ai trouvé, je n'aime pas les huitres enfin je n'aime pas les huitres fraîches car gratinées au four avec un petit peu de champagne et de gruyère Mmmmh! Bon commençons par le début... au départ des expériences culinaires basiques, d'étudiants sans gros budget mais tout de même fait maison dans des appartements avec des cuisines peu pratiques... Puis un jour, on habite dans une maison, un peu plus d'espace, puis la famille s'agrandit... l'envie de faire du fait maison à ses enfants et de varier les menus quotidiens. En 2011, une fois de plus, la famille s'agrandit encore. J'ai donc fait l'acquisition du Thermomix de chez Vorwerk, le TM31. A partir de ce moment, j'ai pris mon courage à deux mains et je me suis lancée des défis, des choses qui me faisaient très peur auparavant 😅... On a des réussites, des échecs, des ratés, des pas mauvais, des bofs, des platchs et des wahouu... Puis au fil des années, on acquiert de l'expérience, du matériel plus adéquat (j'ai également le Cookéo et la yaourtière Multidélices de Seb) et on arrive à faire de belles choses. Prendre du plaisir en cuisine, se faire plaisir et faire plaisir... En 2020, vous savez cette année si particulière, bien pour moi elle a été bénéfique dans le sens où elle m'a fait comprendre que les petites choses simples de la vie font souvent le plus plaisir. Certaines denrées se faisant rares, cela m'a également permis de me lancer encore un peu plus dans le fait maison mais également dans l'anti-gaspi. Ma devise 2020 sera rien ne se perd, tout se transforme... 2021, nouvelle année et beaucoup d'encouragements d'amies, d'amis, de collègues, de proches suite aux différentes photos publiées sur Facebook. Alors je me lance (grâce à eux, à vous) dans ce nouvel objectif en créant ce blog : ce sera de le partager avec vous et de travailler ensemble pour encore plus partager... J'essaierai de publier régulièrement des recettes sucrées, salées, des astuces, chinées sur Internet, dans mes bouquins et plus si affinités... Restez curieux, soyez gourmand Délicieusement, Pauline
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