Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

gouter

Cookies natures moelleux à la ricotta (avec ou sans Thermomix)

19/07/2021 …

Cela fait un petit moment que je n'ai pas publié de recettes sucrées.......

Confiture de cerises (avec Thermomix)

Confiserie
Desserts
Goûter
Sucrées
Thermomix

01/06/2021 …

Les cerises 🍒🍒 sont arrivées dans la vallée du Tarn !!! Génial pour le...

Baguettes viennoises (avec ou sans Thermomix)

Boulangerie
Goûter
Petit-déjeuner
Sucrées
Thermomix

26/05/2021 …

Pain long à croute souple et brillante, cette viennoiserie se dégustera...

Cannelés sans alcool (avec ou sans Thermomix)

Desserts
Goûter
Sucrées
Thermomix

25/05/2021 …

Les plus attentifs auront remarqué que certains pâtissiers écrivent «cannelés...

Cookies fourrés à la pâte à tartiner

Confiserie
Desserts
Sucrées
Goûter

22/05/2021 …

En ce moment chez nous, c'est la période des cookies. Facile et rapide...

Cookies

Confiserie
Desserts
Goûter
Sucrées

14/05/2021 …

Qui n'aime pas les cookies 🍪 ? Qui n'a jamais osé croqué dans un cookie...

Fondant moelleux aux 2 chocolats

Desserts
Goûter
Sucrées

11/05/2021 …

Si vous avez souvent envie de chocolat comme moi, voici un petit gâteau...

Pâte à tartiner n°2 (avec ou sans Thermomix)

Confiserie
Goûter
Sucrées

07/05/2021 …

Voici un nouvel essai de pâte à tartiner à partir de noisettes entières...

Energy balls figues-amandes

Confiserie
Healthy
Goûter
Petit-déjeuner
Sucrées

30/04/2021 …

Voici les boules d'énergie !!! Ce petit encas pratique à transporter vous...

Oranais (avec ou sans Thermomix)

Boulangerie
Desserts
Goûter
Sucrées
Thermomix

15/04/2021 …

Les Oranais sont des viennoiseries appelées également lunettes aux abricots,...

Bonjour et bienvenue ! Vous l'aurez certainement deviné, moi c'est Pauline, la trentaine bien tassée 😅. J'habite en Aveyron où je vis en couple et j'ai deux adorables filles(je ne dis pas ça tous les jours!!!). Ce sont tous les trois mes cobayes! Dans mon autre vie, je suis comptable et gestionnaire de paie 😔. La passion de la cuisine est venue petit à petit depuis que je suis en couple (et cela fait fort longtemps.... 🤔) et s'est accentuée d'année en année. Je crois que j'ai tellement mangé à la cantine lorsque j'étais petite que mon estomac m'a obligé à m'intéresser à la cuisine. Mon gros souci est qu'il n'y a pas un ingrédient que je n'aime pas..... Attendez..... Je réfléchis.... Non... Ah si ! j'ai trouvé, je n'aime pas les huitres enfin je n'aime pas les huitres fraîches car gratinées au four avec un petit peu de champagne et de gruyère Mmmmh! Bon commençons par le début... au départ des expériences culinaires basiques, d'étudiants sans gros budget mais tout de même fait maison dans des appartements avec des cuisines peu pratiques... Puis un jour, on habite dans une maison, un peu plus d'espace, puis la famille s'agrandit... l'envie de faire du fait maison à ses enfants et de varier les menus quotidiens. En 2011, une fois de plus, la famille s'agrandit encore. J'ai donc fait l'acquisition du Thermomix de chez Vorwerk, le TM31. A partir de ce moment, j'ai pris mon courage à deux mains et je me suis lancée des défis, des choses qui me faisaient très peur auparavant 😅... On a des réussites, des échecs, des ratés, des pas mauvais, des bofs, des platchs et des wahouu... Puis au fil des années, on acquiert de l'expérience, du matériel plus adéquat (j'ai également le Cookéo et la yaourtière Multidélices de Seb) et on arrive à faire de belles choses. Prendre du plaisir en cuisine, se faire plaisir et faire plaisir... En 2020, vous savez cette année si particulière, bien pour moi elle a été bénéfique dans le sens où elle m'a fait comprendre que les petites choses simples de la vie font souvent le plus plaisir. Certaines denrées se faisant rares, cela m'a également permis de me lancer encore un peu plus dans le fait maison mais également dans l'anti-gaspi. Ma devise 2020 sera rien ne se perd, tout se transforme... 2021, nouvelle année et beaucoup d'encouragements d'amies, d'amis, de collègues, de proches suite aux différentes photos publiées sur Facebook. Alors je me lance (grâce à eux, à vous) dans ce nouvel objectif en créant ce blog : ce sera de le partager avec vous et de travailler ensemble pour encore plus partager... J'essaierai de publier régulièrement des recettes sucrées, salées, des astuces, chinées sur Internet, dans mes bouquins et plus si affinités... Restez curieux, soyez gourmand Délicieusement, Pauline
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