Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

gouter

Fondant moelleux aux 2 chocolats

11/05/2021 …

Si vous avez souvent envie de chocolat comme moi, voici un petit gâteau...

Pâte à tartiner n°2 (avec ou sans Thermomix)

Confiserie
Goûter
Sucrées

07/05/2021 …

Voici un nouvel essai de pâte à tartiner à partir de noisettes entières...

Energy balls figues-amandes

Confiserie
Healthy
Goûter
Petit-déjeuner
Sucrées

30/04/2021 …

Voici les boules d'énergie !!! Ce petit encas pratique à transporter vous...

Oranais (avec ou sans Thermomix)

Boulangerie
Desserts
Goûter
Sucrées
Thermomix

15/04/2021 …

Les Oranais sont des viennoiseries appelées également lunettes aux abricots,...

Sablés au chocolat façon "choco"

Goûter
Petit-déjeuner
Sucrées

09/04/2021 …

Marre d'acheter des chocos P ... et d'entendre "Y'a plus de chocos..."....

Pancakes sans oeuf

Boulangerie
Goûter
Petit-déjeuner

30/03/2021 …

Après vous avoir donné une recette de pancakes à la banane et pour changer...

Cookies choco bananes

Anti-gaspi
Desserts
Goûter
Healthy
Sucrées

25/03/2021 …

Très belle surprise cette recette. Je ne voulais pas perdre ma seule banane...

Muffins ultra moelleux tout chocolat

Desserts
Goûter
Sucrées

16/03/2021 …

Je me suis dit que cette recette rapide tomberait à merveille la veille...

Gâteau chinois aux pépites de chocolat (avec ou sans Thermomix)

Boulangerie
Desserts
Goûter
Petit-déjeuner
Thermomix
Sucrées

03/03/2021 …

Originaire d'Allemagne ou d'Alsace, le gâteau chinois porte le nom de Schneckekueche...

Brioche au mascarpone (avec ou sans Thermomix)

Boulangerie
Goûter
Petit-déjeuner
Sucrées
Thermomix

24/02/2021 …

Il me restait un pot de mascarpone et malgré de nombreuses demandes de...

Bonjour et bienvenue ! Vous l'aurez certainement deviné, moi c'est Pauline, la trentaine bien tassée 😅. J'habite en Aveyron où je vis en couple et j'ai deux adorables filles(je ne dis pas ça tous les jours!!!). Ce sont tous les trois mes cobayes! Dans mon autre vie, je suis comptable et gestionnaire de paie 😔. La passion de la cuisine est venue petit à petit depuis que je suis en couple (et cela fait fort longtemps.... 🤔) et s'est accentuée d'année en année. Je crois que j'ai tellement mangé à la cantine lorsque j'étais petite que mon estomac m'a obligé à m'intéresser à la cuisine. Mon gros souci est qu'il n'y a pas un ingrédient que je n'aime pas..... Attendez..... Je réfléchis.... Non... Ah si ! j'ai trouvé, je n'aime pas les huitres enfin je n'aime pas les huitres fraîches car gratinées au four avec un petit peu de champagne et de gruyère Mmmmh! Bon commençons par le début... au départ des expériences culinaires basiques, d'étudiants sans gros budget mais tout de même fait maison dans des appartements avec des cuisines peu pratiques... Puis un jour, on habite dans une maison, un peu plus d'espace, puis la famille s'agrandit... l'envie de faire du fait maison à ses enfants et de varier les menus quotidiens. En 2011, une fois de plus, la famille s'agrandit encore. J'ai donc fait l'acquisition du Thermomix de chez Vorwerk, le TM31. A partir de ce moment, j'ai pris mon courage à deux mains et je me suis lancée des défis, des choses qui me faisaient très peur auparavant 😅... On a des réussites, des échecs, des ratés, des pas mauvais, des bofs, des platchs et des wahouu... Puis au fil des années, on acquiert de l'expérience, du matériel plus adéquat (j'ai également le Cookéo et la yaourtière Multidélices de Seb) et on arrive à faire de belles choses. Prendre du plaisir en cuisine, se faire plaisir et faire plaisir... En 2020, vous savez cette année si particulière, bien pour moi elle a été bénéfique dans le sens où elle m'a fait comprendre que les petites choses simples de la vie font souvent le plus plaisir. Certaines denrées se faisant rares, cela m'a également permis de me lancer encore un peu plus dans le fait maison mais également dans l'anti-gaspi. Ma devise 2020 sera rien ne se perd, tout se transforme... 2021, nouvelle année et beaucoup d'encouragements d'amies, d'amis, de collègues, de proches suite aux différentes photos publiées sur Facebook. Alors je me lance (grâce à eux, à vous) dans ce nouvel objectif en créant ce blog : ce sera de le partager avec vous et de travailler ensemble pour encore plus partager... J'essaierai de publier régulièrement des recettes sucrées, salées, des astuces, chinées sur Internet, dans mes bouquins et plus si affinités... Restez curieux, soyez gourmand Délicieusement, Pauline
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