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Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

L'envie de faire plaisir et se faire plaisir...

Que se passe t'il dans la cuisine de Pauline ?

Top articles

  • Velouté de courgettes (avec ou sans Thermomix)

    08 décembre 2021 ( #Soupes, #Anti-gaspi, #Entrées, #Thermomix )

    Aujourd'hui, je vais essayer de vous apporter un petit peu de chaleur en cette journée fraîche et humide. Et ce sera avec les courgettes 🥒du jardin récoltées cet été.... Que diriez-vous d'un velouté ? Pour une entrée de 4 personnes, il vous faudra : -...

  • Salade de tanous

    21 mars 2022 ( #Entrées, #Healthy, #Produits aveyronnais, #Salades )

    Connaissez vous les "tanous" ? C'est l’appellation aveyronnaise ! Ce sont des repousses de choux🥦 fourragers. Une fois l'hiver passé, les choux montent et on peut déguster les tiges feuillus. Ici on les déguste très simplement en salade 🥗. Si vous ne...

  • Pintade rôtie au Roaster

    16 août 2022 ( #Plats, #Viandes )

    Une bonne volaille élevée en plein air.... Hummm, un régal ! Finalement je ne vous présenterais pas une véritable recette aujourd'hui car pas besoin de grands ingrédients pour sublimer cette viande. Ne dit-on pas que les choses les plus simples sont souvent...

  • Salade pastèque concombres Feta

    12 août 2022 ( #Entrées, #Eté, #Salades, #Sucré-salé )

    En ces périodes de fortes chaleurs, on recherche perpétuellement la fraîcheur. Aussi bien à l'ombre d'un bois, au bord d'un ruisseau ou même dans l'assiette. J'ai fait découvrir cette salade à ma famille qui, dubitative c'est finalement resservie ! Ces...

  • Cookies choco bananes

    25 mars 2021 ( #Anti-gaspi, #Desserts, #Goûter, #Healthy, #Sucrées )

    Très belle surprise cette recette. Je ne voulais pas perdre ma seule banane restante mais noircie... J'ai donc tenté ces minis cookies. Au départ très sceptique, j'ai été agréablement surprise. Je vous donne les quantités pour 10 mini cookies car je n'ai...

  • Klatkager

    19 avril 2021 ( #Anti-gaspi, #Cuisine du monde, #Desserts, #Petit-déjeuner, #Sucrées )

    Un reste de riz au lait ? Que faire avec ? Après quelques heures de recherche, j'ai eu envie de découvrir les klatkager 🤔. Allez, j'arrête les cachoteries... ce sont des pancakes danois. Mais qu'ont-ils de particulier ? Je vous explique ! Le soir de Noël,...

  • Omelette façon crêpes fourrées

    18 mai 2021 ( #Plats )

    Pas de grande cuisine en ce moment... Un emploi du temps chargé professionnellement et une envie de prendre l'air et s'aérer plutôt que de rester enfermer dans la cuisine. Mais pas d'inquiétudes, ça va revenir... c'est comme le soleil !!! J'ai quelques...

  • Spaghettis aux crevettes express

    14 juillet 2021 ( #Plats )

    Si vous voulez aller à la pêche aux moules crevettes 🍤, j'ai une recette pour vous !! Ceci dit cette recette marche très bien avec des moules également. Pour cette recette, j'ai utilisé des spaghettis au blé complet. Les pâtes complètes contiennent plus...

  • Blanquette de veau express au Cookéo

    17 novembre 2021 ( #Cookéo, #Plats, #Produits aveyronnais )

    Envie d'un petit plat réconfortant mais encore une fois, peu de temps à consacrer à la popote... Si vous avez en votre possession le Cookéo ou bien une simple cocotte minute, voici la petite recette pour vous réchauffer le cœur et le corps : la blanquette...

  • Patates douces farcies au poulet

    10 avril 2021 ( #Healthy, #Plats )

    La pleine saison de la patate douce est au mois d'avril. Peu calorique, la patate douce contient une quantité élevée d’antioxydants, de vitamine A et de minéraux. Elle se caractérise par une saveur sucrée rappelant la châtaigne, la carotte ou le fond...

  • Crèmes dessert au café (avec ou sans Multidélices)

    24 avril 2021 ( #Desserts, #Multidélices, #Sucrées, #Yaourts )

    Il y a bientôt un mois que je vous ai donné une recette d'extrait de café. Voici une nouvelle manière de l'utiliser. Super ultra fan de café dans tous ses états, vous trouverez sur ce blog régulièrement des recettes au goût café☕. Pour environ 8 crèmes...

  • Sauce béchamel sans beurre(avec ou sans Thermomix)

    10 décembre 2021 ( #Basiques, #Healthy, #Sauce, #Thermomix )

    Sauce classique pour vos croque-monsieur, vos gratins, lasagnes ou endives au jambon, voici ici une version allégée : une version sans beurre. 4 petits ingrédients pour une bonne béchamel : - 450 grammes de lait (entier ou demi-écrémé) à température ambiante...

  • Confiture de mûres (avec ou sans Thermomix)

    29 août 2022 ( #Confiserie, #Desserts, #Eté, #Petit-déjeuner, #Sucrées, #Thermomix )

    C'est la saison des mûres ! Cette année, elles ne sont pas nombreuses à cause de la sécheresse mais si vous cherchez bien, à l'ombre, près d'un petit coin d'eau, vous trouverez certainement votre bonheur ! En se baladant et en papotant 👧👧, nous en avons...

  • Riz et poireaux aux crevettes

    01 mars 2021 ( #Healthy, #Poissons, #Plats )

    Vous trouverez là une recette classique mais des fois bien pratique pour un jour de semaine. Voici les ingrédients pour 4 personnes : - 600 grammes de crevettes décortiquées soit environ 1,1kg entières - 4 poireaux moyens - 200 grammes de riz - 1 oignon...

  • Muesli sans sucre ajouté

    19 mars 2021 ( #Healthy, #Petit-déjeuner, #Sucrées )

    Voici une recette express.... Comme je vous en avais parlé dans mon article sur le Granola, le muesli n'a pas besoin de cuisson. Il peut donc être préparé à la dernière minute pour un petit-déjeuner gourmand. Vous n'êtes pas sans savoir que les muesli...

  • Chou braisé à la poêle

    16 août 2021 ( #Plats )

    Un été particulier avec un temps en dent de scie, les jardins sont en train de nous livrer leurs plus beaux légumes. L'avantage c'est que cette année nous avons pas eu besoin de passer notre temps à arroser. L'inconvénient : les légumes poussent mais...

  • Salade fraises-kiwis

    03 mai 2022 ( #Desserts, #Eté, #Goûter, #Salades, #Sucrées )

    C'est le début de la saison des fraises 🍓. Première récolte dans notre jardin, mais pas assez pour satisfaire toutes les convives. J'ai donc ajouté quelques kiwis 🥝 pour faire cette salade de fruits et cela se marie très bien. La salade de fruits ne doit...

  • Pain d'épices moelleux (avec ou sans Thermomix)

    20 mars 2021 ( #Desserts, #Petit-déjeuner, #Thermomix, #Sucrées )

    C'est en général en période de fêtes de fin d'année que l'on parle de pain d'épices mais on a le droit d'en manger tout au long de l'année... Vous ne croyez pas ??? Moi je dis, Stop à la gourmandise à date fixe !!!😛 Ingrédients pour un moule à cake :...

  • Crêpes au petit lait et miel

    21 octobre 2021 ( #Anti-gaspi, #Basiques, #Chandeleur, #Desserts, #Goûter, #Sucrées )

    Maman.....!!!! Y'a plus de goûters..... Les placards sont vides....., le frigo aussi .....😏 On mannnnngggggggeeeeeeee qqqqqquuuuuuuuoooooooiiiiiiii???????? 😰 Allez hop, ni une ni deux, on fait avec ce que l'on a ! Pas le temps d'attendre.... Deux estomacs...

  • Pain de mie semi-complet (avec ou sans Thermomix)

    23 janvier 2021 ( #Thermomix )

    Dans mon précédent article sur le Skyr, je vous parlais de la récupération du petit lait. Dans cette recette de pain de mie, j'utilise donc ce petit lait au lieu du lait demi-écrémé. Je le trouve beaucoup plus moelleux. Ingrédients : - 350 grammes de...

  • Pastis landais (avec ou sans Thermomix)

    10 février 2021 ( #Boulangerie, #Petit-déjeuner, #Sucrées, #Thermomix, #Desserts )

    Celui-là vous ne le boirez pas mais vous allez le manger ! Le pastis landais c'est LA brioche des Landes que vous retrouverez sur les marchés et dans les boulangeries landaises. C'est aussi, les souvenirs de vacances, l'odeur des pins, l'air océanique,...

  • Fromage frais ail, échalote, ciboulette (Multidélices)

    10 mai 2021 ( #Multidélices )

    Je me suis lancée dans une nouvelle expérience : fabriquer mon fromage frais. C'est très simple et le résultat a été concluant. Il est bien sûr possible de varier les goûts en prenant exemple sur le Rondelé de Président par exemple. Pour 2 fromages, il...

  • Sauce tomate-basilic (avec ou sans Thermomix)

    30 septembre 2021 ( #Anti-gaspi, #Basiques, #Eté, #Thermomix, #Sauce )

    Tomates 🍅ou pas ? Maladie du mildiou ou grosse quantité ? Si vous avez été chanceux et que vous ne savez plus quoi faire de vos tomates, voici la recette d'une sauce tomates- basilic que vous pourrez apprécier dans l'hiver dans des lasagnes, une viande,...

  • Salade quinoa lentilles au poulet

    02 avril 2021 ( #Salades, #Sucré-salé, #Healthy, #Entrées )

    Avec le soleil de ces derniers jours, on a envie de ressortir les salades du tiroir... Celle-ci peut se manger froide mais aussi tiède. Elle se prépare à l'avance et s'emporte facilement. Voici les ingrédients pour 4 personnes : - 500 grammes de filet...

  • Tian de légumes d'été

    03 juillet 2021 ( #Barbecue, #Plats )

    Accompagnement de légumes provençal, le tian accompagnera parfaitement vos grillades et barbecues. Il nécessite une cuisson lente au four. Voici les ingrédients pour 4 personnes : - 4 courgettes - 1 grosse aubergines ou 2 petites - 4 tomates - 2 gousses...

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